Vegetariska burgare
Vegetariska burgare, kan göras helt mjölk- och äggfria men ägget kan vara bra för att hålla ihop hamburgesmeten faktiskt.
Hamburgarna görs genom att riva två små zucchini, en morot, en vitlöksklyfta. Mixa det ihop med två burkar kidneybönor som fått rinna av + en massa goda förska örter efter smak. Blir smeten för torr tilssätt lite grönsaksbuljong, cirka 1dl. Ha ev i ett ägg samt salt och peppar. Sen är det bara att steka i olja på svag värme tills burgarna torkar på båda sidor. De blir inte helt styva.
I övrigt har jag stansat ut hamburgebröd på grovt tunnt bröd. Emellan är det sallad, skivad tomat, gurka och gul lök. Dressing är gjord på laktosfri yoghurt samt chilisås
